Á la Carte menu aften

Forretter

• ½ Hummer naturel

  Serveret med 2 dressinger og citron

  1/2 Homard nature.125,

• Fiskesuppe

  Med stykker af fisk og skaldyr

  Soupe de poisson100,

• Hummersuppe

  Tilsmagt med cognac

  Soupe de homard100,

• Blåmuslinger

  Dampet i fløde og hvidvin

  Moules Mariniéres110,

• Østers

  Serveret med citron og rødløgs eddike pr. stk

  Huîtres de Bretagne32,

• Tigerrejer

  Panko paneret på blandet salat

  Crevettes géantes90,

• Røget laks

  Med spinat a la creme

  Saumon fumé avec epinards a la creme100,

• Salat med rejer

  Med hjemmelavet tomatiseret dressing

  Salade de crevettes95,

• Carpaccio

  Af laks med revet parmesan, pesto og salat

  110,

• Foie Gras Terrin

  Serveres med sprød salat og groft peber

  Foie Gras Terrine135,

Hovedretter

• Torsk af filet

  Serveres med porrecreme,

  skaldyr og hvide kartofler vendt i smør

  Filets de poisson chat frit dans du beurre

  avec sa crème de poireaux220,

• Laks

  Bagt

  serveret med spinat sauce, kartofler og

  dagens friske grøntsager

  Filet de Saumon cuit au four200,

• 1/1 Hummer

  Gratineret i hummersauce.

  Homard grillé au soufflé de saumon à la

  crème210,00

• Skaldyrsfad

  Bestående af: 1/2 hummer, krebs,

  jomfruhummerhaler, grønlandske rejer,

  tigerrejer, østers og blåmuslinger.krappeklør.

  Serveres med citron, 4 slags dressinger,

  brød og smør. Plateau de fruits de mer449,00

• Tournedos bearnaise

  200 g. af oksemørbrad

  Tournedos, sauce bearnaise249.00

• Tournedos Rossini

  200 g. af oksemørbrad med trøffel og foie gras

  Tournedos Rossini280,00

• Hvidløgsbøf

  200 g. af oksemørbrad med mild pebersauce

  hvidløg, salat og hvidløgssmør

  Boeuf avec ail,249.00

• Hvidløgsbøf

  400 g. af oksemørbrad med ovnbagt

  hvidløg, salat og hvidløgssmør

  Boeuf avec ail,300,00

• Confiteret andelår

  Serveres med rødvinssauce

  Confit de canard199,00

• Lammekrone

  Serveres med glace

  Carré d´agneau200,00

Desserter

• Ostetallerken

  Med 4 forskellige slags udvalgte oste

  Assiette de fromages89,75

• Chokolademousse

  Mousse au chocolat

  89,00

• Chokolade fondant

  Fondant au chocolat

  89,00

• Pandekager

  Med is, orangesauce og mandler

  Crêpes Suzettes99,00

• Nougattærte

  Serveret med frugtcoulis og is

  Tarte au nougat89,00

• Creme brulée

  Glaseret vanillecreme med frisk tahitivanille

  89,00

Kaffe og The

• Espresso

  Brygget på italienske LavAzza´s

  mørkbrændte bønne26,00

• Cappucino

  Espresso med varm og cremet

  mælkeskum.35,00

• Café Latte

  Espresso med varm opskummet mælk

  35,00

• Café creme

  Kaffe brygget på lysbrændte bønner.

  Cremet på toppen og fuld af aroma23,00

• Café Irlandaís

  Irsk kaffe, kaffe med whisky, pisket fløde

  og sukker50,00

• Café Francaís

  Fransk kaffe, kaffe med Cointreau og

  pisket fløde45,00

• Café Chartreuse

  Kaffe med Chartreuse Verte og pisket

  fløde55,00

• The

  26,00