Á la Carte menu aften
Forretter
-
½ Hummer naturel
Serveret med 2 dressinger og citron
1/2 Homard nature.125,
-
Fiskesuppe
Med stykker af fisk og skaldyr
Soupe de poisson100,
-
Hummersuppe
Tilsmagt med cognac
Soupe de homard100,
-
Blåmuslinger
Dampet i fløde og hvidvin
Moules Mariniéres110,
-
Østers
Serveret med citron og rødløgs eddike pr. stk
Huîtres de Bretagne32,
-
Tigerrejer
Panko paneret på blandet salat
Crevettes géantes90,
-
Røget laks
Med spinat a la creme
Saumon fumé avec epinards a la creme100,
-
Salat med rejer
Med hjemmelavet tomatiseret dressing
Salade de crevettes95,
-
Carpaccio
Af laks med revet parmesan, pesto og salat
110, -
Foie Gras Terrin
Serveres med sprød salat og groft peber
Foie Gras Terrine135,
Hovedretter
-
Torsk af filet
Serveres med porrecreme,
skaldyr og hvide kartofler vendt i smør
Filets de poisson chat frit dans du beurre
avec sa crème de poireaux220,
-
Laks
Bagt
serveret med spinat sauce, kartofler og
dagens friske grøntsager
Filet de Saumon cuit au four200,
-
1/1 Hummer
Gratineret i hummersauce.
Homard grillé au soufflé de saumon à la
crème210,00
-
Skaldyrsfad
Bestående af: 1/2 hummer, krebs,
jomfruhummerhaler, grønlandske rejer,
tigerrejer, østers og blåmuslinger.krappeklør.
Serveres med citron, 4 slags dressinger,
brød og smør. Plateau de fruits de mer449,00
-
Tournedos bearnaise
200 g. af oksemørbrad
Tournedos, sauce bearnaise249.00
-
Tournedos Rossini
200 g. af oksemørbrad med trøffel og foie gras
Tournedos Rossini280,00
-
Hvidløgsbøf
200 g. af oksemørbrad med mild pebersauce
hvidløg, salat og hvidløgssmør
Boeuf avec ail,249.00
-
Hvidløgsbøf
400 g. af oksemørbrad med ovnbagt
hvidløg, salat og hvidløgssmør
Boeuf avec ail,300,00
-
Confiteret andelår
Serveres med rødvinssauce
Confit de canard199,00
-
Lammekrone
Serveres med glace
Carré d´agneau200,00
Desserter
-
Ostetallerken
Med 4 forskellige slags udvalgte oste
Assiette de fromages89,75
-
Chokolademousse
Mousse au chocolat
89,00 -
Chokolade fondant
Fondant au chocolat
89,00 -
Pandekager
Med is, orangesauce og mandler
Crêpes Suzettes99,00
-
Nougattærte
Serveret med frugtcoulis og is
Tarte au nougat89,00
-
Creme brulée
Glaseret vanillecreme med frisk tahitivanille
89,00
Kaffe og The
-
Espresso
Brygget på italienske LavAzza´s
mørkbrændte bønne26,00
-
Cappucino
Espresso med varm og cremet
mælkeskum.35,00
-
Café Latte
Espresso med varm opskummet mælk
35,00 -
Café creme
Kaffe brygget på lysbrændte bønner.
Cremet på toppen og fuld af aroma23,00
-
Café Irlandaís
Irsk kaffe, kaffe med whisky, pisket fløde
og sukker50,00
-
Café Francaís
Fransk kaffe, kaffe med Cointreau og
pisket fløde45,00
-
Café Chartreuse
Kaffe med Chartreuse Verte og pisket
fløde55,00
-
The
26,00